导语：“清明吃四样，龙年日子旺”，4月5日清明节，再忙也要记得尝一尝~
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”转眼间就要到4月5日清明节了，据《历书》记载：“春分后十五日，头指丁，为清明，时万物皆洁气而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名”，清明因此成为我国最大的祭祀节日，清明扫墓、祭拜已成一种习俗。
清明节除了祭祀、踏青等习俗外，还有着“吃清明”的说法，中国自古就有“民以食为天”的说法，往往都是传统节日伴着传统美食，清明节也不例外，在我们农村老家流传着“清明吃四样，龙年日子旺”的说法，那么这四样究竟指啥？是否有道理？又有着怎样的文化内涵和底蕴呢？我们一起来唠一唠。
第一样：清明粥
说到清明粥，在我们山东这比较流行，也叫寒食粥，而且我们这里还有施粥的习俗。清明和寒食两节相邻，因此唐代以后，清明节又称“寒食清明”，清明节前几天，农村老人就会把玉米、高粱、小麦等放在堆臼里反复捣，进行脱壳，等到清明这一天加上红小豆、豌豆、花生米和大枣等熬成的粥，民间认为清明节喝清明粥，一年都身体安康、无灾无害，不受“外邪”侵袭，家业随之兴旺发达。
第二样：清明虾
所谓清明虾，就是指清明时节的大虾经过一个冬天滋养，最为肥美，而且吃在嘴里有着春天般的甘甜，同时肉质鲜嫩劲道，吃上一次，叫你口齿留香，流连忘返，因此自古就有清明吃清明虾的习俗，寓意新的一年里甜甜蜜蜜，生活富裕。
第三样：清明蛋
说到清明蛋，很多朋友会质疑，清明吃一个鸡蛋还不简单，但是这里的清明蛋却不一般，它是由艾蒿、红糖、大枣一起来煮的鸡蛋，因为艾草有驱寒的作用，女性吃艾草煮的鸡蛋，可以赶走身上的寒气，不会痛经，因此民间习俗认为：清明吃鸡蛋，一整年都有好身体。无病无灾，有好的身体。很多地方还会在鸡蛋上画出各种图案，以祈祷一年的好运气。
第四样：清明螺
老话讲“清明螺蛳赛过鹅”，这句话充分的说明了清明时节螺蛳的肥美，经过一个冬天的休养生息，螺蛳的肉质变得异常的鲜美，吃起来特别的爽口，而且做法简单，加上芹菜、辣椒、姜等翻炒，味道特别的好，是下酒的最佳小菜。
