家常菜,就是家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴,不仅可口,而且几乎适合所有人食用。下面介绍4道适合糖尿病患者的家常菜。

适合所有糖友的4道家常菜
猪肝炒菠菜
材料:猪肝1个,菠菜100克
做法:将猪肝切成片,放入葱丝、姜丝、料酒、胡椒粉、蒜片、淀粉、盐腌制10分钟;将菠菜放入开水中焯烫;锅中放入麻油,放入猪肝急火煸炒变色后,放入菠菜加盐炒均匀即可。
凉拌三丝
材料:豆芽50克,胡萝卜30克,芹菜30克
做法:将胡萝卜、芹菜切丝备用,焯一下豆芽、胡萝卜丝和芹菜丝;放凉后加入食盐、味精和香油,拌匀。
枸杞炒肉丝
材料:瘦肉50克,枸杞30克,春笋30克
做法:瘦肉切丝,春笋切丝,枸杞洗净备用;炒锅烧热,加入植物油,将肉丝、笋丝下锅炒散;加料酒、酱油、味精搅匀,投入枸杞翻炒两下即成。
素烧冬瓜
材料:冬瓜500克
做法:冬瓜洗净去皮、切小块;锅热后,放入葱段;把冬瓜放入,翻炒至表面都裹上油翻炒;加入高汤或者没过材料的清水,放两至三勺酱油,半小勺糖,煮至冬瓜绵软即可。