过年期间你们有什么必备的小零食呢？
对于我来说，
牛轧饼和雪花酥可是一个都不能少。
今天就来分享一下蔓越莓口味牛轧饼的做法，
非常的简单。
牛轧饼，顾名思义就是饼干之间夹了牛轧糖。因此，我们需要准备的食材如下：黄油12g，棉花糖35g，全脂奶粉8g，蔓越莓干10g，还有一些小奇福小圆饼（或者梳打饼也可以）。以上量可做出上方图片上数量的牛轧饼，大家可以根据比例自行调整数量。
先把蔓越莓切小粒，放入奶粉里混一下。
接下来开始炒糖了。黄油加热融化后，倒入棉花糖，轻轻按压至完全化开，倒入混合了蔓越莓干的奶粉，继续按压至完全融合在一起即可。记得要全程小火，使用不粘锅。
将炒好的糖取出放在油纸上，揪一点放在饼干中央，再放上一片饼干，两面轻轻按压下，就搞定了。记得戴抹了食用油的手套操作，这样可以防黏。
中间的牛轧糖量丰俭由己，这就是自己动手做美食的好处之一。一口一个，非常好吃。掰开饼干还能拉出好长的牛轧糖，很治愈。
