导语：夏天在家自制冰淇淋，丝滑细腻无冰碴，冷饮甜点两不误，清凉一夏
夏天，又到了可以吃各种冷饮的季节，冰淇淋当然是首选的，各式各样的冰淇淋，吃起来有着各种不同的口感，冰淇淋不仅是一种冷饮，更是备受欢迎的甜品，深受女孩子的喜欢，在天热的时候，吃上一口冰淇淋，让你的舌尖感觉丝滑的美味，甚是惬意，我们平时想吃冰淇淋的时候，多是会选择在外面买，方便又快捷，还可以任意的选择自己喜欢的口感，这次分享给大家一款冰淇淋的做法，学会便可以自己亲手做，用到的材料也是相当放心。
这款冰淇淋中，是加入了葡萄酒，让你不仅可以在炎炎夏日感受到清凉，更是你无法拒绝的一款冰淇淋，其实做冰淇淋，不用冰淇淋机也是可以做出的，只要你用心，便可以做出丝滑无冰碴的冰淇淋，下面我便会将做法详细分享给大家，让你足不出户便可以感受到美味，这样家里的小孩想吃的时候，便也可以放心吃，不过冰淇淋虽然好吃，可不要贪吃呢，接下来我便会将做法详细分享给大家，这款冰葡萄酒奶酪冰淇淋，你值得学习。
冰葡萄酒奶酪冰淇淋的做法：
备用食材：奶油奶酪130克，酸奶150毫升，牛奶50毫升，蓝莓150克，冰葡萄酒40毫升，白糖30克；
制作过程：第一步，首先将蓝莓清洗干净后，沥干水分，放在料理机中，加上牛奶，打碎；
第二步，一个干净的容器中，放入事先切成小块的奶油奶酪，在室温下将其软化后，加上白糖；
第三步，准备一个比盛有奶油奶酪更大的容器，加上热水，隔着热水，用打蛋器将奶油打至顺滑的状态；
第四步，接着再将准备好的酸奶，一并倒入，继续搅拌直至顺滑；
第五步，倒入冰葡萄酒，拌匀后，再倒入之前打好的蓝莓牛奶，彻底的搅拌均匀；
第六步，将提前冷冻了17个小时的冰激凌桶取出，放入搅拌好的冰淇淋糊，放在面包机中，开始搅拌；
第七步，大概25分钟的时间，冰淇淋糊就被凝固住了，如果想吃比较硬点的，可以放在冰箱冷冻即可。
烹饪小技巧：1、因为冰葡萄酒的甜度本身便是很高，所以糖的量需要酌情添加，当然也可以将冰葡萄酒变成是其他自己喜欢的酒，如果没有冰淇淋机，将做好的冰淇淋糊放在冰箱冷冻，每隔半个小时，取出用亩产将盆壁冻硬的冰淇淋刮下，再用电动搅拌器搅拌，如果没有进行搅拌，便会有冰碴。
2、天越来越热，想吃冰淇淋不用买，教你在家用酸奶就能做，按照食谱认真操作，丝滑细腻无冰碴，特别的好吃，相信你家孩子吃过你做的冰淇淋后，便再也不会出去买了，这样做的冰淇淋，口感特别的好，冷饮甜点两不误，让这个夏天，清凉一夏。