在寒冷的冬季，温暖而滋补的甜品是必不可少的。今天我们将为您介绍三道美味的银耳羹，这三道菜品不仅口感丰富，而且具有很高的营养价值，非常适合冬季食用。接下来，我们分别详细介绍每道菜的做法与所需食材。
一、苹果红枣银耳羹
所需食材：苹果 2个，红枣 10颗，银耳 1朵，冰糖 适量，水 适量
做法：
1. 将银耳提前泡发，撕成小片备用；苹果洗净去皮去核切块；红枣洗净备用。
2. 在锅中加入适量的水，放入银耳、红枣，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
3. 加入切好的苹果块，继续炖煮15分钟。
4. 最后加入冰糖，搅拌均匀，待冰糖完全融化后即可关火。
图片仅供参考
二、莲子百合银耳羹
所需食材： 莲子 20克，百合 20克，银耳 1朵，冰糖 适量，水 适量
做法：
1. 提前将银耳泡发，撕成小片备用；莲子、百合提前浸泡30分钟，捞出备用。
2. 把锅里的水煮沸后,把莲子和百合放进去焯水1-2分钟捞起待用。
3. 把锅重新洗干净，加入适量的清水，放入银耳、莲子和百合，大火烧开。
4. 大火烧开后转中小火慢慢熬煮至银耳变软糯，约40分钟左右。
5. 最后加入冰糖，搅拌至冰糖完全溶解即可。
图片仅供参考
三、红薯银耳羹
所需食材：红薯 1个，银耳 1朵，冰糖 适量，水 适量
做法：
1. 将银耳提前泡发，撕成小片备用；红薯洗净去皮切成小块备用。
2. 在锅中加入适量的水，放入银耳，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
3. 加入切好的红薯块，继续炖煮20分钟。
4. 最后加入冰糖，搅拌均匀，待冰糖完全融化后即可关火。
图片仅供参考
总结：以上就是三款美味又营养的银耳羹做法，适合冬季进补。它们不仅口感丰富，而且具有很好的滋润作用。尝试在家制作这些美食，让您和家人度过一个温暖的冬天！