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啤酒蛋家常做法(口感细腻的啤酒蛋,简单的做法)

100次浏览     发布时间:2025-02-02 04:54:09    

啤酒除了能为世界杯助威外,还有很多种用途呢,可以煮啤酒鸭,还可以拿来煮小龙虾……

你有没有想过,有一天,鸡蛋和啤酒能够邂逅,并开启新的旅程?

啤酒蛋,是除了炒、白煮、蒸蛋羹之外特别的做法。

有人说在吃鸡蛋时,常会吃出里边的腥味,所以对鸡蛋敬而远之,那可一定要试试这个啤酒蛋。

【啤酒蛋】

用啤酒煮出来的鸡蛋,少了腥膻之气,味道也更加鲜香,是一款很值得尝试的小食哦!



【食材】

鸡蛋4颗、啤酒1听、老抽1勺

生抽1勺、白糖1.5勺、盐适量

【做法】

1、鸡蛋洗净后,冷水下锅,煮约10分钟,至鸡蛋熟。

2、捞出煮好的鸡蛋,浸入到凉白开中片刻,这样方便剥壳。

3、把啤酒倒入小锅中,加入老抽、生抽和白糖。

4、用勺子搅拌均匀。

5、放入剥好壳的鸡蛋。

6、大火煮开后,调小火。

7、加入适量的盐,继续煮上10分钟,就可以关火了。

8、把煮好的蛋放入容器里,并将汤汁一起倒入。

9、让鸡蛋在汤汁中浸泡4个小时以上,就可以开吃啦!

啤酒蛋口味独特,咸淡适中,浓浓酒香,超级美味。

这种方