双皮奶可以说是一种老少皆宜的甜品了，因为它不算很甜腻的那种，而且可以加水果或者果酱一起来吃。今天就教大家用简单的食材做出美味的双皮奶。
材料：牛奶250g，鸡蛋一个，少量糖，一个柠檬汁，自己喜欢吃的水果、果酱或者蜜红豆。
做法：1，煮热牛奶，煮热后倒入碗中晾凉，晾凉以后表面会形成一层奶皮。
2，把奶皮下面的牛奶倒进另一个碗里，倒的时候要留一点奶在碗里。这样后面蒸出来才会有奶皮。
3，牛奶放一点糖调味，加一点柠檬汁去腥。鸡蛋取蛋清放进去搅拌，打散。过筛两三遍，用勺子把气泡舀掉。
4，调好的牛奶，倒入之前的碗里，尽量沿着边缘倒。然后盖上盖子上锅蒸，蒸好以后焖一会儿，晾凉就可以吃了。吃的时候可以加上自己喜欢的水果或者果酱。
